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编者按:冰淇淋是炎热夏日里不可或缺的清凉元素。外出途中享用一个冰淇淋,真是至上的幸福。既无法抗拒冰淇淋的美味诱惑,又担心其热量高容易发胖。OnlyLady百科帮大家普及知识:夏季减肥不忌口,巧吃冰激凌不发胖。
冰激凌常识篇
冰淇淋:以饮用水、牛奶、奶粉、奶油(或植物油脂)、食糖等为主要原料,加入适量食品添加剂,经混合、灭菌、均质、老化、凝冻、硬化等工艺而制成的体积膨胀的冷冻食品,口感细腻、柔滑、清凉。
冰激凌营养成分
富含优质蛋白质、乳糖、钙、磷、钾、钠、氯、硫、铁、氨基酸、维生素A、维生素C、维生素E等多种营养成分以及其他对人极为有益的生物活性物质,具有调节生理功能、平衡人体渗透压和酸碱度的功能。